Гигиенист at AB Catering — NeverHard

Обязанности: Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на пищеблоке, в обеденном зале, на складах и кухне; Проверка чистоты оборудования, инвентаря, посуды и помещений; Контроль за правильным хранением, транспортировкой и реализацией продуктов питания; Ведение журналов санитарного состояния, дезинфекции, уборок и температурных режимов; Проведение профилактических мероприятий по предупреждению пищевых отравлений и инфекций; Контроль за состоянием медицинских книжек персонала, сроками прохождения медосмотров; Проведение инструктажей по санитарным нормам для работников кухни и обслуживающего персонала; Взаимодействие с надзорными органами (СЭС, ветеринарная служба и др.) при проверках; Участие в санитарных днях и дезинфекции помещений. Требования: Среднее специальное или высшее образование в области санитарии, гигиены, эпидемиологии или общественного питания; Знание санитарных норм и правил (СанПиН) для предприятий общественного питания; Опыт работы гигиенистом, санитарным врачом, лаборантом СЭС или специалистом по гигиене желателен; Наличие действующей санитарной книжки; Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям; Готовность к работе вахтовым методом (график уточняется). Условия: Вахтовый метод работы (проживание и питание за счет работодателя); Официальное трудоустройство; Своевременная выплата заработной платы; Комфортные условия проживания и работы