Grant(e) de restaurant

Job DescriptionJob Description
Chez nous a brasse, et pas du vent !
Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes et un parfait savoir-faire de la bonne bire brasse sur place. Ici, a sent bon le houblon et la
convivialit,
la
gnrosit
, et le got du travail bien fait en toute
simplicit
!
tre gestionnaire chez nous, c'est voluer dans un mode de gestion participatif, tre autonome et responsable. Notre poste de Grant est un poste complet, qui offre des opportunits de dveloppement pour entreprendre une carrire avec nous!
Rejoindre l'quipe 3 Brasseurs c'est
profiter de ces avantages :
Assurances payes 55% par l'employeur
Programme de PAE entirement pris en charge par l'employeur
Rabais sur les repas en restauration
Opportunit d'volution rapide au sein de l'entreprise
Culture d'entreprise axe sur le dveloppement personnel et professionnel
quipe dynamique et environnement de travail convivial
Bonus de performance annuels accessibles
Stationnement gratuit pour les employs (ou accs facile aux transports en commun pour la rgion de Montral)
Tes responsabilits :
Sous la supervision du Directeur, tu es responsable de la gestion quotidienne des oprations en salle : coordination du service, encadrement de l'quipe, exprience client, hygine, performance commerciale et gestion administrative.
Superviser les services sur le plancher et assurer une exprience client irrprochable : accueil, service des plats, gestion de la relation commerciale...
Animer, former et dvelopper l'quipe de service
Garantir un climat social sain et motivant
Contribuer au recrutement, aux horaires et aux suivis administratifs
tre un ambassadeur de la marque en participant aux animations commerciales et au dveloppement de la stratgie marketing en interne et l'extrieur du restaurant
Assurer un suivi rigoureux des flux financiers des services, grer les stocks et inventaires du bar et/ou cuisine aux cts du directeur et du gestionnaire de cuisine, participer l'analyse des rsultats financiers afin de garantir l'atteinte des objectifs et mettre en place des actions correctives.
Veiller la propret et au bon tat du restaurant de faon permanente, participer l'entretien courant et respecter et faire respecter les normes de qualit des aliments, de scurit et d'hygine.
Exprience
Au moins 1 2 ans d'exprience en gestion dans le secteur de l'htellerie/restauration, dans un environnement fort volume d'activit
Solide exprience en supervision sur le plancher
Bonnes bases en gestion administrative et financire
Comptences et qualifications
Excellentes comptences en communication en franais et capacit s'exprimer en anglais
Exprience solide dans la gestion des ventes, de la rentabilit et de l'efficacit oprationnelle
Forte orientation vers la satisfaction client
Leadership inspirant et esprit entrepreneurial
Expertise confirme en encadrement des quipes
Capacit prouve motiver et grer le personnel
Aptitude coacher et dvelopper une quipe
Comptence en rsolution de conflits pour maintenir un climat de travail serein
Attitude positive avec un dsir constant d'amlioration
Autonomie dans la gestion de son travail et capacit tre proactif
Grand sens du dtail et rigueur dans l'excution des tches
Conditions de travail :
Temps plein : 40 heures par semaine
Disponibilit du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine
Responsable des ouvertures et fermetures (rotation)
Horaires varis : la personne devra parfois effectuer des quarts de jour, de soir et/ou de fin de semaine, selon les besoins du restaurant