Администратор at Акация — NeverHard

Обязанности: Организация и полный контроль работы ресторана в течение смены. Координация работы официантов, хостес, бара и взаимодействие с кухней. Контроль соблюдения стандартов сервиса, внешнего вида и трудовой дисциплины сотрудников. Проведение планерок перед началом смены, распределение обязанностей и контроль их выполнения. Встреча гостей, контроль посадки, бронирований и подготовки столов\VIP-ЗАЛОВ. Сопровождение банкетов, семейных и корпоративных мероприятий от подготовки зала завершения мероприятия. Работа с гостями: решение спорных и конфликтных ситуаций, оперативная реакция на замечания и обратную связь. Контроль качества обслуживания и скорости подачи блюд совместно с кухней баром. Контроль кассовой дисциплины: предчеки, отмены, скидки, списания, комплименты и другие операции в системе учета. Контроль подготовки ресторана к открытию и закрытию смены. Выполнение задач управляющего и оперативное решение текущих вопросов ресторанов. Требования: Опыт работы администратором\менеджером ресторана от 3х лет. Опыт управления сменой и командой официантов, хостес и другого линейного персонала. Знание стандартов ресторанного сервиса и умение контролировать их соблюдение. Умение работать с VIP гостями, банкетами и мероприятиями. Грамотная речь, презентабельный и опрятный внешний вид. Клиентоориентированность и умение профессионально решать конфликтные ситуации. Лидерские качества, требовательность и умение поддерживать дисциплину в коллективе. Опыт работы с ресторанными системами учета Iiko или аналогичными. Знание языков: казахский, русский, английский языки Условия: График работы 2/2 с 11.30 до 02.00 ч. Оплата труда 2 раза в месяц Обед и ужин Развозка