Операционный управляющий столовой at ЕРЕКЕШОВ — NeverHard
Операционный управляющий столовой at ЕРЕКЕШОВ in Актау. Skills: Financial Reporting, HoReCa, Management, Procurement. Apply on NeverHard.
Company
ЕРЕКЕШОВ
Location
Актау
Type
full_time
Required skills:
Financial Reporting
HoReCa
Management
Procurement
Обязанности: Полное операционное управление столовой Подбор, найм и обучение персонала (повара, кассиры, раздача) Контроль качества блюд и сервиса Организация закупок и контроль складских остатков Оптимизация расходов и снижение списаний Контроль кассовой дисциплины и финансовой отчётности Обеспечение роста выручки и прибыльности Требования: Опыт работы в HoReCa (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет Опыт управления персоналом Понимание кухни, закупок и себестоимости Навыки организации процессов с нуля Ответственность и ориентация на результат Условия: Полное управление объектом Возможность влиять на доход и развитие бизнеса Оплата: процент от выручки (обсуждается индивидуально по результатам собеседования) Долгосрочное сотрудничество