Главный технолог / Технолог по рафинации растительных масел at Промбаза-7 — NeverHard

Оплата: Для технолога с хорошим практическим опытом в рафинации и дезодорации оклад будет составлять 600 - 850 тысяч тенге . Так же есть варианты для начинающих и более опытных технологов: Мониторинг текущего процесса рафинации/дезодорации, контроль показателей качества в смене, опыт от 1–3 года, зарплатная вилка 350 - 500 тыс. тенге. Полное управление технологическим циклом завода, внедрение стандартов ISO/HACCP, защита норм расхода, работа с претензиями B2B-клиентов, опыт от 6 лет, зарплатная вилка от 850 тысяч до 1,3 млн. тенге. Обязанности: Полный контроль и ведение процессов рафинации, нейтрализации, отбелки, вымораживания (винтеризации) и дезодорации растительных масел (подсолнечное, рапсовое, льняное). Настройка и стабилизация параметров технологических линий при работе с сырьем разного качества. Обеспечение стабильного качества готовой продукции, мониторинг входного сырья и готового масла (КЧ, ПЧ, цветность, фосфоросодержащие вещества, органолептика). Расчет и контроль норм расхода сырья, реагентов (щелочь, лимонная кислота) и вспомогательных материалов (отбеливающая глина). Работа над снижением технологических потерь (соапсток, масличность отработанной глины, эмульгирование). Актуализация и внедрение технологических карт, стандартных операционных процедур (СОП) и инструкций. Контроль работы операторов и сменного персонала линий рафинации и дезодорации. Требования: Образование: Высшее профильное (технология жиров и жирозаменителей, биотехнология, пищевая инженерия). Опыт работы: От 3–5 лет в должности технолога / ведущего технолога / главного технолога на маслоэкстракционных заводах (МЭЗ) или маслопрессовых производствах с участками рафинации и дезодорации. Глубокое понимание физико-химических процессов гидратации, нейтрализации, отбелки, вымораживания и дезодорации растительных масел. Практический опыт переработки различных видов сырья (подсолнечник, рапс, лен) и обслуживание линии производства. Личные качества: Ответственность, системный подход, ориентация на результат, умение принимать решения в условиях нестандартных показателей сырья. Условия: Бесплатное питание, подвоз или компенсация ГСМ, общежитие. Для семейных работников предоставляется отдельное жилье. Работа на современном производстве (завод помимо рафинации имеет линию холодного и горячего отжима и линию экстракции - https://lavra.kz). Возможность реализовать свой потенциал на динамично развивающемся экспортоориентированном предприятии.