Технолог at РГП Дирекция государственных резиденций Управления делами Президента Республики Казахстан — NeverHard

Обязанности: Руководить процессом варки и розлива: полностью контролировать производство напитков на всех этапах — от очистки воды и смешивания ингредиентов до фильтрации и розлива в бутылки или банки. Следить за настройками оборудования: выставлять и контролировать правильные режимы (температуру, давление, скорость пастеризации и розлива) на производственных линиях. Контролировать цифры из лаборатории: следить за ключевыми показателями напитков — проверять плотность, уровень сахара, газации и градус (для алкогольной линейки). Рассчитывать сырье: четко считать, сколько спирта, сахара, концентратов соков или ароматизаторов нужно выдать со склада на каждую партию продукции, чтобы избегать перерасхода. Вести отчетность: ежедневно заполнять простые технологические журналы и карты варок/купажей, и тд.