Менеджер ресторана at АЗБЕРГЕНОВ Д.С — NeverHard

Обязанности: Управление сменой и залом: организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, ранеры, технический персонал). Контроль стандартов сервиса: поддержание высокого уровня обслуживания, гостеприимной атмосферы и чистоты в зале. Работа с гостями: встреча гостей, решение конфликтных и спорных ситуаций, сбор обратной связи. Обучение и адаптация: стажировка, ввод в работу и мотивация новых сотрудников, проведение daily-собраний. Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, работа с кассовой системой iiko, ведение первичной документации и инкассация. Учет и ТМЦ: участие в проведениях инвентаризаций, контроль наличия посуды, текстиля и расходных материалов. Взаимодействие с кухней и баром: контроль скорости выдачи блюд и напитков, соблюдения таймингов. Требования: Опыт работы: от 3-6 лет в должности менеджера/администратора или старшего официанта в ресторанной сфере. Знание ПО: уверенный пользователь iiko и MS Office. Личные качества: развитые управленческие навыки, стрессоустойчивость, лидерские качества, высокий уровень эмпатии и клиентоориентированности. Навыки: грамотная речь, знание этикета и стандартов сервиса high-level, умение оперативно решать нестандартные задачи. Документы: наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить). Условия: График работы: сменный (2/2, 3/3 или по договоренности), возможность брать дополнительные смены. Оформление: официальное трудоустройство. Выплаты: стабильно 2 раза в месяц без задержек. Питание и развоз: бесплатное вкусное служебное питание и ночной развоз до дома. Развитие: корпоративное обучение, тренинги по сервису и возможности для профессионального и карьерного роста (до управляющего).