Администратор в кафе at ЖЕНИСОВ Е.К. — NeverHard

Организация работы ресторана во время своей смены. Контроль работы официантов, хостес, раннеров и других сотрудников зала. Распределение задач между сотрудниками. Контроль выхода сотрудников на смену и соблюдения дисциплины. Проведение коротких планёрок перед началом смены. Контроль стандартов обслуживания гостей. Контроль скорости обслуживания и качества работы официантов. Встреча и сопровождение гостей при необходимости. Решение конфликтных и нестандартных ситуаций. Работа с пожеланиями и замечаниями гостей. Контроль чистоты и порядка в зале, на летней площадке и в служебных зонах. Контроль внешнего вида сотрудников. Контроль соблюдения правил ресторана. Контроль выполнения чек-листов. Взаимодействие с кухней и баром для оперативного решения вопросов. Контроль посадки и загрузки зала. Контроль работы в часы пик. Передача информации управляющему по итогам смены. Контроль закрытия ресторана и подготовка к следующей смене. Что ожидаем Опыт работы администратором ресторана / кафе от 1 года. Умение руководить небольшой командой. Грамотная речь и хорошая коммуникация. Ответственность и пунктуальность. Умение быстро принимать решения. Стрессоустойчивость. Внимательность к деталям. Умение работать в высоком темпе. Готовность выходить в зал и помогать команде, когда это необходимо. Будет плюсом: опыт работы в ресторане с большим количеством посадочных мест и высокой загрузкой. Мы предлагаем Стабильную заработную плату. Премии по результатам работы. Питание на смене. Работа в крупном и активно развивающемся ресторане. Молодой коллектив. Возможность профессионального роста до старшего администратора / управляющего. Стабильную загрузку и понятные обязанности. График 5/2 Работа в основном в дневные и вечерние часы, включая выходные и праздничные дни. Кого мы ищем Если вы умеете держать зал под контролем, спокойно решать проблемы, требовать соблюдения стандартов и при этом нормально общаться с командой и гостями — будем рады познакомиться.