Шеф-бариста/руководитель кофейного направления в сеть кофеен at Балашова Мадина — NeverHard

Нам нужен не просто опытный бариста, а руководитель кофейного направления, человек управленец, который умеет выстраивать систему, обучать команду и отвечать за качество напитков во всех точках . У вас будет команда из 8 барист. Обязанности: • контроль качества кофе и напитков во всех кофейнях; • разработка и соблюдение единых стандартов приготовления; • обучение, адаптация и аттестация бариста; • составление графика работы барист на 4 филиалах • развитие команды и повышение уровня сервиса; • настройка рецептур и технологических карт; • разработка сезонных и авторских напитков; • контроль оборудования, инвентаря и состояния барных зон; • контроль списаний и себестоимости напитков; • поиск новых барист; • закуп бара Требования: • опыт работы бариста и опыт управления командой; • отличное знание кофе, оборудования и технологий приготовления; • умение обучать людей и выстраивать стандарты; • ответственность и системность; • инициативность — нам нужен человек, который не только указывает на проблемы, но и предлагает решения. Условия: • график 5/2. •зп от 400.000 первый ознакомительный месяц с дальнейшим повышением. •бонусы по выполнению плана