Повар горячего цеха at КУДЖУ ГРУПП — NeverHard

Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Соблюдение стабильного качества, вкуса и подачи каждого блюда. Ответственное отношение к продуктам: контроль свежести, сроков годности и правильного хранения. Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте. Поддержание чистоты и организованности на кухне в течение всей смены. Контроль за заготовками и своевременное пополнение рабочих станций. Соблюдение установленного рабочего процесса и стандартов кухни. Взаимодействие с другими поварами и сотрудниками кухни для слаженной работы команды. Работа в темпе во время загрузки без потери качества и аккуратности. Участие в приемке, хранении и подготовке продуктов к работе. Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и продуктам. Своевременное информирование руководителя о нехватке продуктов, неисправностях оборудования или других рабочих вопросах. Соблюдение дисциплины, графика работы и внутренних правил заведения. Участие в поддержании общей атмосферы порядка, уважения и взаимопомощи на кухне. Готовность обучаться, развивать профессиональные навыки и воспринимать конструктивную обратную связь. Ответственное выполнение поставленных задач и доведение работы до результата. Требования: Опыт работы поваром от 1ого года Знание основных технологических процессов приготовления блюд. Умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуры. Понимание принципов товарного соседства, хранения и обработки продуктов. Знание и соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Аккуратность и внимательное отношение к деталям. Ответственное отношение к качеству и результату своей работы. Умение работать в команде и поддерживать рабочую атмосферу на кухне. Готовность работать в динамичном темпе во время высокой загрузки. Пунктуальность и соблюдение трудовой дисциплины. Умение самостоятельно организовать свою работу в течение смены. Готовность воспринимать обратную связь и исправлять недочёты. Желание развиваться в профессии и повышать свои навыки. Бережное отношение к продуктам, оборудованию и инвентарю. Чистоплотность, порядок и организованность на рабочем месте. Важна не только скорость, но и стабильное качество приготовления блюд. Главное — желание работать, ответственность и уважительное отношение к своей команде Условия: Заработная плата оклад + процент от оборота кухни График работы с 8:30 до 00:00 пт сб до 01:00 Завтра обед ужин за счет компании Развозка после смены в черте города