Управляющий (кавист) at Раимбек Боттлерс ТМ — NeverHard

В связи с развитием винотеки на территории отеля приглашаем в команду управляющего-кависта — человека, который любит вино, умеет работать с гостями и заинтересован не просто поддерживать продажи, а развивать винотеку и увеличивать её оборот. Что предстоит делать Управление винотекой: организовывать и контролировать ежедневную работу винотеки; обеспечивать выполнение планов продаж и KPI; контролировать ассортимент, остатки, выкладку и наличие продукции; анализировать продажи, средний чек и клиентский поток; составлять графики и организовывать работу сотрудников; контролировать соблюдение стандартов сервиса; взаимодействовать с руководством и подразделениями отеля; участвовать в формировании предложений по развитию винотеки. Продажи и работа с гостями: консультировать гостей и подбирать вино с учётом вкусов, повода и бюджета; рассказывать об ассортименте, сортах винограда, регионах и производителях; самостоятельно работать с клиентами и осуществлять продажи; увеличивать средний чек за счёт грамотных рекомендаций; развивать повторные продажи и клиентскую базу; работать с гостями отеля и привлекать их в винотеку; участвовать в организации дегустаций, презентаций и специальных мероприятий; предлагать идеи по привлечению новых клиентов и увеличению продаж. Работа с командой: обучать и развивать сотрудников; адаптировать новых сотрудников; контролировать выполнение KPI; поддерживать высокий уровень сервиса; формировать сильную и стабильную команду; участвовать в подборе сотрудников. Что мы ожидаем опыт работы в сфере винотек, ресторанов, HoReCa или продаж; опыт управления командой будет преимуществом; хорошие знания винной продукции; опыт работы кавистом/сомелье приветствуется; развитые навыки продаж и консультирования; грамотная речь и культура общения; клиентоориентированность; инициативность и самостоятельность; умение работать с показателями и выполнять план; ответственность и организованность; желание развивать винотеку и увеличивать её продажи. Готовы рассмотреть кандидата с хорошим опытом продаж и интересом к вину, даже если управленческий опыт пока небольшой. Мы предлагаем график 2/2; работу в винотеке на территории отеля; официальное трудоустройство; стабильную заработную плату; бонусную систему по результатам продаж; обучение и развитие в сфере винной культуры; возможность влиять на развитие нового направления; работу с интересным ассортиментом и гостями отеля. Кого мы ищем Нам нужен человек, который умеет сочетать управление, продажи и сервис. Не просто продавец, который ждёт покупателя, и не просто администратор, который контролирует работу сотрудников. Нам нужен человек, который сможет сделать винотеку привлекательной для гостей, сформировать постоянную клиентскую базу и обеспечить рост продаж. 🍷 Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться!