Управляющий рестораном at Пауеден — NeverHard

Управляющий рестораном Город: Атырау Занятость: Полная занятость График: Полный рабочий день Заработная плата: обсуждается по результатам собеседования О вакансии Мы ищем сильного управляющего рестораном, который способен не просто поддерживать текущую работу, а вывести ресторан на новый уровень по продажам, сервису, команде и системе управления. Нам нужен руководитель с предпринимательским подходом: видеть проблемы, находить точки роста, принимать решения и отвечать за результат. Обязанности • Полное операционное управление рестораном; • Выполнение плана продаж и увеличение выручки; • Поиск и реализация новых точек роста; • Контроль ключевых показателей: выручка, средний чек, количество чеков, Food Cost, ФОТ, списания и расходы; • Управление командой, подбор и адаптация сотрудников; • Формирование сильной команды администраторов и линейного персонала; • Контроль дисциплины и стандартов работы; • Повышение качества сервиса и уровня удовлетворенности гостей; • Работа с отзывами и обратной связью гостей; • Проведение планерок и обучение сотрудников; • Контроль работы зала и взаимодействия с кухней; • Внедрение регламентов, чек-листов и стандартов; • Анализ результатов работы ресторана; • Подготовка ежедневной и еженедельной управленческой отчетности; • Разработка и реализация плана по улучшению показателей ресторана. Что мы ожидаем • Опыт управления рестораном или другим предприятием общественного питания; • Понимание экономики ресторана и основных финансовых показателей; • Сильные лидерские и управленческие качества; • Умение требовать результат и одновременно выстраивать здоровую рабочую атмосферу; • Самостоятельность и инициативность; • Умение работать с цифрами и принимать решения на их основе; • Системный подход к управлению; • Честность и ответственность.. Тел (Рахметтолла)