Управляющая/управляющий кафе at Кафе — NeverHard

Кафе в поиске Управляющей кафе, которая готова взять под полный контроль операционную жизнь заведения, атмосферу в зале и качество сервиса. Если вы любите общепит, умеете вести за собой команду и не боитесь брать на себя ответственность — мы ждем вас! Требования к кандидату Опыт работы: от 3 лет в сфере общепита (на позиции управляющей, старшего администратора или менеджера смены) Практический опыт подбора, обучения, адаптации и мотивации команды (официанты, бариста, кухперсонал) Высокая инициативность, требовательность к деталям, лидерские качества, стрессоустойчивость и любовь к гостеприимству Понимание стандартов сервиса, умение разрешать конфликтные ситуации, базовое понимание учета и работы с кассовым/учетным ПО (iiko, R-Keeper или аналоги) Обязанности Обеспечение бесперебойной работы кафе в течение смены, контроль соблюдения стандартов чистоты, сервиса и санитарных норм Составление графиков смен, контроль дисциплины, проведение инструктажей, поддержание здоровой атмосферы в коллективе Поддержание высокого уровня гостеприимства, сбор обратной связи, оперативное и грамотное решение сложных или спорных ситуаций Контроль остатков, проведение инвентаризаций, взаимодействие с поставщиками и закупка необходимых расходных материалов Открытие/закрытие смены, контроль кассовых операций, ведение первичной отчетности Проявление инициативы по улучшению процессов, внедрение новых сервисных фишек и повышение продаж Условия Стабильный и конкурентный уровень заработной платы (оклад + %/премии по результатам работы) Удобный график работы (обсуждается на собеседовании) Возможность реализовывать свои идеи и развивать проект Питание и развозка.