Главный технолог по виноделию at ГОЛД ПРОДУКТ, АО — NeverHard

Винодельческий завод в Казахстане приглашает в команду Главного винодела — эксперта, отвечающего за полный цикл производства винодельческой продукции, качество выпускаемой продукции и развитие технологических процессов предприятия. Мы ищем сильного профессионала с практическим опытом работы в винодельческой отрасли, способного обеспечивать стабильное качество продукции, внедрять современные технологии и эффективно управлять производственным процессом. Обязанности: Организация и контроль полного цикла производства винодельческой продукции; Контроль технологических процессов переработки винограда, брожения, выдержки, купажирования и розлива; Обеспечение стабильного качества выпускаемой продукции; Разработка и внедрение новых рецептур, технологий и продуктов; Контроль соблюдения санитарных норм, технологической дисциплины и стандартов качества; Управление производственной командой и технологической службой; Анализ производственных показателей и оптимизация процессов; Участие в дегустациях и оценке качества продукции; Взаимодействие с лабораторией, производством и коммерческим блоком; Контроль соблюдения требований нормативной документации и стандартов Республики Казахстан. Опыт работы с современным оборудованием розлива и виноделия; Контроль CIP-мойки и санитарии оборудования; Участие в модернизации производства; Контроль производственной себестоимости; Снижение технологических потерь; Контроль выхода готовой продукции; Управление расходом вспомогательных материалов; Оптимизация затрат без потери качества. Требования: Высшее образование в области виноделия, пищевых технологий, биотехнологии или смежных направлений; Опыт работы главным виноделом или ведущим технологом (от 3 лет) в винодельческом, алкогольном или в пищевом производстве; Знания технологии производства вин, процессов брожения и выдержки; Опыт управления производственными процессами и командой; Знание стандартов качества и пищевой безопасности; Знание современных технологий и международных стандартов производства вина; Высокий уровень ответственности, системность и лидерские качества, опыт и желание развивать качественный и стабильный продукт; Уверенное владение MS Office (Excel, Word), системами электронного документооборота (ЭДО); Готовность к релокации в Казахстан. Способность принимать производственные решения в условиях высокой ответственности; Навык управления персоналом в производственной дисциплине; Умение выстраивать системную работу подразделения; Высокая требовательность к качеству и соблюдению технологий. Мы предлагаем: Работу в стабильной производственной компании; Локация: Алматинская область, Енбекшиказахский район, с.Тургень; Официальное трудоустройство согласно ТК РК; Конкурентный уровень дохода (обсуждается индивидуально); Предоставляется служебное жильё при релокации; Возможность профессиональной реализации и развития; Команду профессионалов и участие в развитии винодельческого направления компании.