Повар горячего цеха at Пума и Тигр — NeverHard

Обязанности: Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Подготовка и обработка продуктов перед приготовлением. Соблюдение рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи. Контроль качества, вкуса и внешнего вида готовых блюд. Соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Контроль остатков и своевременная подача заявок на необходимые продукты. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и техники безопасности. Правильная эксплуатация кухонного оборудования и инвентаря. Участие в инвентаризациях и контроль списаний. Соблюдение скорости отдачи блюд в часы высокой загрузки. Взаимодействие с шеф-поваром и другими сотрудниками кухни. Требования: Опыт работы поваром горячего цеха. Знание технологий приготовления горячих блюд. Умение работать по технологическим картам. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Навыки работы с профессиональным кухонным оборудованием. Соблюдение стандартов качества и подачи блюд. Аккуратность, чистоплотность и ответственность. Умение работать в команде. Высокая скорость работы без потери качества. Дисциплинированность и пунктуальность. Условия: Стабильная и своевременная заработная плата. Сменный график работы. Бесплатное питание во время смены. Работа на оборудованной профессиональной кухне. Предоставление необходимого инвентаря и формы по согласованию. Дружный коллектив и стабильная загрузка. Возможность профессионального и карьерного роста. Размер заработной платы и график обсуждаются на собеседовании.