Повар горячего цеха в ресторан at Традициональ — NeverHard

Требуется в ресторанно-гостиничный комплекс повар горячего цеха, . Должностные обязанности: Соблюдение стандартов качества, подачи и хранения продукции. Контроль свежести и сроков годности продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности. Участие в проведении инвентаризаций. Эффективное взаимодействие с командой кухни Обязанности повара горячего цеха - Умение готовить блюда на основе заданного меню (супы, гарниры, основные блюда). - Опыт работы с различными методами тепловой обработки продуктов: варка, жарка, тушение, запекание. - Умение точно следовать технологическим картам и рецептам. - Знание правил хранения продуктов и контроля их качества. - Способность работать в быстром темпе без потери качества. Требования, н авыки: Знание рецептур, технологии приготовления, сроков годности и условий хранения блюд, правил товарного соседства. Опыт: Для работы ресторане требуется профильное образование (кулинарное) и опыт работы по профессии от 1 до 3 лет. 2. Медицинские требования и гигиена (СЭС) Медкнижка: Наличие личной медицинской книжки с отметками о прохождении всех врачей, флюорографии и сдаче анализов (допуск к работе). Гигиеническое обучение. Гигиена: Коротко стриженные ногти без лака, отсутствие на руках часов и украшений, аккуратные волосы, убранные под колпак. 3. Спецодежда: Наличие чистого комплекта, включающего поварской колпак или косынку, куртку, фартук, брюки и нескользящую закрытую рабочую обувь. Условия: График работы: 3/3, 7/7, с 09:00 до 22:00; З/П: от 351 000 тенге с учетом вычета налогов за 15 рабочих смен. Официальное трудоустройство; Питание и развозка от организации. Предоставляется жилье.