Сменный мастер производства сыра at Компания Камертон — NeverHard

Обязанности: Организация и контроль выполнения сменных производственных заданий сменами; Контроль соблюдения установленной технологии производства; Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования; Распределение людей на рабочих местах; Контроль наличия и обеспечение необходимого сырья и материалов в цехе; Контроль соблюдения производственной санитарии, трудовой дисциплины работниками цеха, согласно правилам внутреннего трудового распорядка; Контроль наличия средств индивидуальной защитные у персонала Ведение технологического процесса производства различных видов мягких сыров и молокосодержащих продуктов согласно утвержденных рецептур; Контроль соблюдения технологического процесса нарезки и упаковки сыра, согласно технологическим инструкциям и картам; Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены, предусмотренных СМБПП; Участие в обучении и инструктажах по СМБПП, регулярное прохождение медицинских осмотров в установленные сроки; Контроль качества производства мягкого сыра и молокосодержащего продукта; Заполнение технологических журналов, ежедневных отчетов, накладных на отпуск продукции на склад готовой продукции; Требования: Высшее или среднее специальное техническое образование. Опыт работы мастером смены, мастером участка или начальником смены на производственном предприятии в молочном производстве. Знание требований охраны труда, промышленной безопасности и системы менеджмента качества. Уверенный пользователь ПК Условия: Официальное трудоустройство; Обед за счет компании; График работы: сменный.