Шеф - бармен at Ақ-Нар in Алматы. Skills: Bar Management, Cocktail Creation, Inventory Management, Quality Control, Staff Training. Apply on NeverHard.
Company
Ақ-Нар
Location
Алматы
Type
full_time
Required skills:
Bar Management
Cocktail Creation
Inventory Management
Quality Control
Staff Training
Supplier Management
Team leadership
Обязанности: * Организация и контроль работы бара; * Управление командой барменов, распределение обязанностей и контроль выполнения задач; * Контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи напитков; * Разработка и обновление коктейльной карты, создание авторских напитков; * Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт; * Контроль остатков, проведение инвентаризаций и участие в заказе продукции; * Работа с поставщиками и приемка барной продукции; * Обучение и адаптация новых сотрудников; * Контроль чистоты и порядка на баре, исправности оборудования и наличия необходимого инвентаря; * Участие в разработке и проведении акций и специальных предложений; Условия: График работы: 3/4 С 17:00 до 05:00 Оклад 320 000 тг + 0,6% от продаж бара