Повар Универсал at Алманов — NeverHard

Обязанности: Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения Соблюдение санитарных норм, правил хранения и обработки продуктов Контроль качества, вкуса, подачи и температуры готовых блюд Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте в течение смены Участие в приемке и проверке качества продуктов Поддержание запасов сырья и своевременное оповещение о нехватке ингредиентов Участие в инвентаризациях и соблюдение норм списания продуктов Взаимодействие с другими цехами кухни для бесперебойной работы Соблюдение техники безопасности и внутреннего трудового распорядка Предложение улучшений по оптимизации процессов приготовления блюд Требования: Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане/кафе — в зависимости от формата) Знание технологий приготовления блюд горячего цеха (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, соусы и др.) Умение работать по технологическим картам и с пищевыми весами Знание санитарных норм и требований к хранению продуктов Аккуратность, ответственность и организованность Умение работать в команде и в условиях многозадачности Профильное образование будет преимуществом Готовность соблюдать стандарты заведения и правила внутреннего распорядка Наличие медицинской книжки или готовность её оформить