Су-шеф at Даниленко А Н — NeverHard

Обязанности: Организация и контроль работы кухни Контроль качества приготовления и отдачи блюд Управление поварами и распределение задач между сотрудниками Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов кухни Контроль сроков хранения и качества продуктов Участие в разработке и обновлении меню Контроль за заготовками и товарными остатками Обучение и адаптация новых сотрудников Соблюдение стандартов подачи и технологических карт Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией Требования: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет Знание европейской и/или авторской кухни Умение работать в команде и управлять персоналом Ответственность, стрессоустойчивость и организованность Знание санитарных норм и правил хранения продукции Умение работать в быстром темпе Наличие медицинской книжки Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса Условия: Стабильная заработная плата Комфортные условия работы Официальное трудоустройство Своевременная выплата заработной платы Работа в современном и развивающемся заведении