Технолог по производству мясных продуктов at Бес Кара — NeverHard

Обязанности: Разработка и согласование технологических карт производства мясных и колбасных изделий. Контроль за выдержкой рецептурных норм и технологическими процессами на всех этапах производства, при необходимости вносит свои коррективы в технологический процесс. Оценка качества поступающего сырья и материалов, контроль за их правильным хранением и использованием. Проведение необходимых испытаний и контрольных замеров для проверки качества готовой продукции. Разработка новых рецептур и технологий производства с целью улучшения качества и расширения ассортимента.