Су-шеф at Бигелді — NeverHard

📌 Обязанности: Организация работы кухни в течение смены. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и стандартов компании. Контроль сроков хранения и качества продукции. Обучение, адаптация и контроль работы поваров. Составление заявок на продукты совместно с шеф-поваром. Замещение шеф-повара в период его отсутствия. Контроль соблюдения технологических карт и производственной дисциплины. 📌 Требования: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3-5года. Опыт работы поваром-универсалом (горячий, холодный, заготовочный цех, суши) будет преимуществом. Лидерские качества и умение организовывать команду. Ответственность, дисциплинированность и стрессоустойчивость. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Умение работать в режиме многозадачности. 📌 Условия: Стабильная заработная плата. График работы обсуждается на собеседовании. Бесплатное питание. Возможность профессионального и карьерного роста. Дружный коллектив и комфортные условия труда.