Технолог at Алменов А.У — NeverHard

Обязанности: Организация и контроль технологического процесса производства молочной продукции. * Разработка, внедрение и совершенствование рецептур и технологий производства. * Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. * Обеспечение соблюдения технологических режимов, санитарных норм и стандартов качества. * Контроль соблюдения производственной дисциплины и требований безопасности. * Анализ причин возникновения брака и разработка мероприятий по их устранению. * Ведение технологической документации и отчетности. * Взаимодействие с производственным персоналом, лабораторией и другими подразделениями предприятия. * Участие в запуске новых видов продукции. * Опыт производства курта, сливочного масла и других молочных продуктов будет преимуществом. Требования: Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технология молока и молочных продуктов», «Пищевая технология» или аналогичной. * Опыт работы технологом на молочном производстве от 2 лет. * Знание технологии производства молочной продукции. * Опыт производства курта и сливочного масла будет преимуществом. * Знание требований санитарных норм (СанПиН), принципов HACCP и стандартов качества. * Умение разрабатывать и корректировать рецептуры, контролировать технологические процессы. * Навыки организации производственного процесса и контроля качества готовой продукции. * Ответственность, внимательность, организованность и умение работать в команде. Условия: Стабильная и своевременная выплата заработной платы. График работы: полный рабочий день. Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования). Возможности для профессионального развития и карьерного роста. Работа на современном производстве в дружном коллективе. Обеспечение необходимыми инструментами и оборудованием для работы.