Менеджер ресторана at Астана — NeverHard

Обязанности: 1 . Организация и контроль работы персонала (официанты, повара, бармены, хостес и др.). 2. Контроль качества обслуживания гостей. 3. Работа с поставщиками, заказ и учет продуктов, инвентаризация. 4. Решение конфликтных ситуаций с клиентами, урегулирование жалоб. 5. Анализ выручки, работа с отчетностью, планирование бюджета. 6. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности. 7. Обучение и мотивация персонала. 8. Контроль за соблюдением стандартов сервиса и бренда. 9. Участие в маркетинговых акциях и продвижении ресторана. 10. Составление графиков работы и контроль трудовой дисциплины. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания (обычно от 1 года на руководящей должности). • Знание основ ресторанного сервиса, HACCP, санитарных норм. • Навыки управления командой и решения конфликтов. • Уверенный пользователь ПК (Excel, системы учета, кассовые программы). • Стрессоустойчивость, лидерские качества, ответственность. • Приветствуется знание английского/других языков (особенно в туристических городах). Условия: График: часто сменный 2/2, 5/2 или 6/1, возможно вечернее/ночное время. • Заработная плата: фикс + премии или % от выручки. • Возможность карьерного роста (до управляющего, регионального менеджера). • Бесплатное питание, иногда — служебный транспорт. • Работа в насыщенной, динамичной атмосфере. • Часто предоставляется обучение или стажировка от компании.