Су-шеф в сеть ресторанов грузинской кухни at Акжан Шаяхметова — NeverHard

Мы находимся в поиске ответственного и вовлеченного профессионала, который любит порядок на кухне, умеет управлять командой и готов развиваться вместе с нами. Если вы знаете толк в качественной еде и хотите работать в стабильной сети — эта вакансия для вас! 🔪 Чем предстоит заниматься: Контроль качества: поддержание высоких стандартов приготовления и подачи блюд, строгая работа с ТТК. Организация работы: обеспечение бесперебойной и эффективной работы кухни в течение смены. Управление командой: руководство поварами, наставничество, адаптация и обучение новых сотрудников. Порядок и безопасность: контроль за соблюдением санитарных норм и внутренних регламентов ресторана. Учет и отчетность: участие в регулярных инвентаризациях и ревизиях. Лидерство: уверенное и полноценное замещение шеф-повара во время его отсутствия. 📌 Кого мы ищем: Специалиста с релевантным опытом работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет. Профессионала, который отлично знает технологии приготовления блюд и искренне любит порядок на рабочем месте. Ответственного лидера, умеющего грамотно организовать процессы и сплотить команду. Гибкого сотрудника, который быстро адаптируется, открыт к новому и готов профессионально расти. Особый плюс — знание специфики и технологий приготовления блюд грузинской кухни! 💼 Что мы предлагаем (Условия): Доход: заработная плата 20 000 + KPI (понятная и прозрачная система мотивации). График работы: 5\2, 6\1 Забота о команде: вкусное бесплатное питание на смене. Профессиональная среда: чёткие стандарты работы, регулярное обучение и всесторонняя поддержка от бренд-шефа. Творчество: возможность проявить себя и участвовать в запуске новых блюд, а также сезонных обновлений меню.