Управляющий ресторана at Вебер in Алматы. Apply on NeverHard.
Company
Вебер
Location
Алматы
Type
not_specified
Обязанности: Опыт работы не менее 5 лет управленческого опыта в сфере HoReCa практический опыт управления рестораном премиального или люксового сегмента; знание операционной деятельности ресторанного бизнеса, стандартов сервиса и гостеприимства; опыт формирования и управления командой; понимание финансовых показателей ресторана, бюджетирования, food cost, labor cost и операционной отчетности; навыки эффективного взаимодействия между кухней, залом, закупом и административным блоком; понимание инструментов развития коммерческой эффективности ресторанного проекта. Работа с поставщиками и контрагентами Составление отчётности руководителю Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, Анализ рынка, аудитории и конкурентной среды Требования: Уверенный пользователь Word, Excel Навыки работы с кассовыми аппаратами, Poster и POS терминалами Знание требований налоговых и фискальных органов к кассе Гостеприимство, грамотная речь, ориентация на высокий уровень сервиса Эмпатичность, стрессоустойчивость, умение находить общий язык с людьми