Бармен at ДИЗАЙН КАФЕ — NeverHard

Требования: • Опыт барменом не менее 1 года; • Умение готовить: - кофе (эспрессо, капучино, латте) - базовые коктейли (шоты, хайболы) • Работа с кофемашиной и кофемолкой — обязательно • Работа по техкартам — строгое соблюдение • Скорость: готовность работать в потоке без потери качества • Чистота бара: поддержание в течение смены + полная уборка при закрытии • Знание кассы (iiko / аналог) — базовый уровень • Соблюдение дисциплины: без опозданий и прогулов • Внешний вид: опрятный, чистая форма Не рассматриваем: • Без опыта • Без понимания базовых напитков • Не готовых к интенсивной и дисциплинированной работе Обязанности: • Приготовление напитков строго по техкартам (кофе, бар) • Выдача заказов без задержек • Контроль качества каждого напитка перед отдачей • Поддержание чистоты бара в течение всей смены • Открытие смены: подготовка бара, проверка оборудования, заготовки • Закрытие смены: уборка, списания, приведение бара в порядок • Контроль остатков • Соблюдение стандартов сервиса при общении с гостями • Соблюдение внутренних правил и дисциплины