Администратор ресторана at Абдухалыков — NeverHard

Обязанности: Контроль работы всех сотрудников с 11:00 до 23:00 часов; Составление штатного расписание / графиков, пройденных смен; Контроль чистоты и прилегающей территории; Взаимодействие и контроль кухни/цеха/кассы (стоп и топ лист, качество блюд, визуал, тайминг подачи, чистота, маркировки, товарное соседство); Управление расходами, оптимизация затрат (заказ хозов, напитки и товаров кухня), инвентаризации, контроль инкассации; Взаимодействие с поставщиками, заказ продукции, ведение склада (продукты, посуда, оборудование и т.д.); Общение с гостями, урегулирование конфликтов гости + сотрудники; Обучение и мотивация персонала, штрафы и премии (передача), контроль за соблюдением персоналом санитарных норм и правил. Требования: Опрятный вид; Организаторские и управленческие навыки, целеустремленность, мотивированность; наличие медицинской книжки; Пунктуальность, ответственность и обязательность. Условия: Опыт работы более года в сфере обслуживания: рестораны, столовые, гостиницы и т.п.; График работы: полный день с 11:00 до 23:00 часов; Частота выплат: дважды в месяц; Бесплатный обед; Ежедневные: премии (при выполнении плана) и дорожные; Испытательный срок.