Менеджер ресторана at АЗБЕРГЕНОВ Д.С — NeverHard

Обязанности: Управление сменой: Организация и контроль бесперебойной работы всех зон ресторана (зал, бар, взаимодействие с кухней). Сервис и гостеприимство: Контроль соблюдения стандартов сервиса, создание атмосферы радушия, оперативное решение конфликтных ситуаций и работа с обратной связью от гостей. Управление персоналом: Координация работы официантов, барменов, технического персонала. Участие в адаптации, обучении и мотивации сотрудников. Контроль внешнего вида и дисциплины. Кассовая дисциплина: Открытие и закрытие смены, ведение кассовой отчетности, работа с системами автоматизации iiko. Контроль зала: Подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты, технического состояния оборудования, исправности освещения и звуковых систем. Работа с показателями: Выполнение планов продаж, контроль среднего чека, участие в организации и проведении банкетов, фуршетов и спецмероприятий. Требования: Опыт работы: От 3 лет на позиции менеджера или старшего официанта/администратора в ресторанной сфере. Профессиональные навыки: Знание стандартов ресторанного сервиса, этикета и кассовой дисциплины. Уверенный пользователь iiko. Личные качества: Высокий уровень коммуникабельности, лидерские качества, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения. Презентабельный внешний вид: Опрятность, грамотная устная речь. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно её оформить). Условия: Стабильность: Официальное трудоустройство согласно ТК РК, своевременная заработная плата (оклад + бонусы/проценты от выполнения плана). График работы: Сменный 2/2 или 3/3 Забота о сотрудниках: Бесплатное вкусное питание в течение смены, развозка до дома в ночное время. Развитие: Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании, корпоративное обучение. Атмосфера: Работа в дружной, динамичной команде и стильном пространстве.