NeverHard
Руководитель проекта (запуск цеха пищевых заготовок) at Фортуна Менеджмент — NeverHard
Руководитель проекта (запуск цеха пищевых заготовок) at Фортуна Менеджмент in Екатеринбург. View salary, required skills, and apply on NeverHard.
- Company
- Фортуна Менеджмент
- Location
- Екатеринбург
- Type
- not_specified
Мы — сеть пекарен Хлебничная. Мы активно растем и открываем новое стратегическое направление — цех заготовок (начинки, тестовые заготовки, соусы и другие полуфабрикаты). В связи с этим мы ищем Руководителя проекта , который возьмет на себя полное управление открытием цеха «с нуля» — от проектирования до выпуска первой партии продукции. Что нужно будет делать (Обязанности): Управление проектом: Полный цикл запуска цеха пищевых заготовок. Контроль сроков, бюджета и качества на всех этапах. Проектирование и технологии: Участие в подборе, закупке и вводе в эксплуатацию производственного оборудования. Нормативная база: Разработка и внедрение технологических карт, инструкций, систем ХАССП (HACCP) и обеспечение соответствия цеха всем санитарным нормам. Команда: Подбор в формировании штата. Запуск: Организация бесперебойного выпуска заготовок и дальнейшая передача цеха в операционное управление. Наши ожидания (Требования): Успешный опыт запуска пищевых производств (цеха заготовок, фабрики-кухни, пищевые комбинаты) от 3-х лет. Знание процессов пищевого производства, технологического оборудования и принципов зонирования цехов. Практический опыт внедрения систем пищевой безопасности (ХАССП).
This page requires JavaScript. Please enable it in your browser, or explore
neverhard.com for more information.