NeverHard
Повар по разработке блюд at Виво Маркет — NeverHard
Повар по разработке блюд at Виво Маркет in Волгоград. View salary, required skills, and apply on NeverHard.
- Company
- Виво Маркет
- Location
- Волгоград
- Type
- not_specified
Кто мы? ООО «Виво Маркет» - крупный оператор социального питания г. Волгограда и области. Мы не просто готовим еду, а создаем новый стандарт социального питания. Наше производство - это современные технологии, высокоэффективное оборудование и профессиональная команда, которая меняет индустрию к лучшему. В связи с расширением штата, мы ищем Повара по разработке блюд Виды продукции: готовые блюда в индивидуальной упаковке с длительным сроком хранения. Основные задачи: Разработка, актуализация и контроль соблюдения технологических карт, рецептур на кулинарные блюда (блинчики, сырники, готовые блюда из мяса, гарниры и пр.) Контроль за соблюдением технологических параметров на всех этапах производства. Контроль соблюдения рецептур, норм закладки сырья и выхода готовой продукции. Проведение бракеража готовой продукции, оформление соответствующей документации. Внедрение мер по оптимизации технологических процессов, снижению себестоимости без ущерба для качества. Постановка задач линейному персоналу, повару, изготовителю, фасовщику Наши ожидания: Высшее или среднее специальное образование (кулинария, общественное питание) Опыт работы в должности повара от 5 лет. Глубокое знание технологиче
This page requires JavaScript. Please enable it in your browser, or explore
neverhard.com for more information.