NeverHard
Second chef/seconde chef at Browns Socialhouse — NeverHard
Second chef/seconde chef at Browns Socialhouse in Kamloops, Thompson-Nicola. View salary, required skills, and apply on NeverHard.
- Company
- Browns Socialhouse
- Location
- Kamloops, Thompson-Nicola
- Type
- full_time
Work Term: Permanent
Work Language: English
Education:
Experience:
Études
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
ou experience équivalente
Milieu de travail
Restaurant
Haute mer
Tâches
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et
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