Начальник кисломолочного цеха at Лидер-2010 — NeverHard

Обязанности: Организация и контроль всех стадий производства Составление производственных программ, графиков работы, управление запасами сырья и материалов Подбор, обучение сотрудников, контроль за соблюдением дисциплины и правил техники безопасности Требования: Знание процессов нормализации, сквашивания, охлаждения, фасовки, режимов работы оборудования Контроль сырья, заквасок, готовой продукции, внедрение систем управления качеством