NeverHard
Шеф-повар at REVENUE — NeverHard
Шеф-повар at REVENUE in Павлодар. View salary, required skills, and apply on NeverHard.
- Company
- REVENUE
- Location
- Павлодар
- Type
- not_specified
— Полное управление кухней и всеми производственными процессами — Разработка, обновление и контроль меню (основное, сезонное, спецпредложения) — Контроль качества блюд на всех этапах: от закупа сырья до отдачи гостю — Организация и контроль технологических процессов приготовления — Работа с себестоимостью: — расчёт и контроль фудкоста — оптимизация затрат без потери качества — участие в формировании цен — Контроль закупа и работы с поставщиками: — выбор качественного сырья — контроль остатков и списаний — проведение инвентаризаций — Управление командой кухни: — подбор, обучение и адаптация персонала — распределение обязанностей и контроль дисциплины — внедрение стандартов работы и подачи
This page requires JavaScript. Please enable it in your browser, or explore
neverhard.com for more information.