NeverHard
Су-шеф at Cosmos Hotel Group — NeverHard
Су-шеф at Cosmos Hotel Group in Москва. View salary, required skills, and apply on NeverHard.
- Company
- Cosmos Hotel Group
- Location
- Москва
- Type
- not_specified
Ресторан Space отеля Cosmos Paveletskaya 4* ищет Су-шефа. Мы создаём кухню, в которой хочется работать и возвращаться гостям. И ищем су-шефа — надёжную опору для шефа, человека, который берёт ответственность за повседневные процессы и ведёт команду вперёд. Что вы будете делать: Управлять работой горячего и холодного цехов, контролируя качество по технологическим картам Курировать поварскую бригаду: расстановка, обучение, поддержание духа команды Следить за порядком, безопасностью и стандартами HACCP на кухне Контролировать продукты, сроки хранения и минимизировать потери Готовиться к банкетам, участвовать в закупках и развитии меню Что мы ценим в кандидатах: Опыт работы от 3 лет в должности сушеф или старшего повара в 3–4* отелях Знание технологий европейской и интернациональной кухни Лидерские качества, организованность и стрессоустойчивость Готовность работать в интенсивном режиме и отвечать за результат Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить Что мы предлагаем: График: 5/2 обсуждается индивидуально Бесплатное стафф-питание — каждый день вы будете пробовать лучшие блюда меню Обучение по стандартам мирового уровня и прозрачные возможности карьерного роста внутри к
This page requires JavaScript. Please enable it in your browser, or explore
neverhard.com for more information.